24.2.10

El carrito del helado...

Aquí se siguen haciendo los helados como en tiempos de nuestros padres.
Con el bloque de hielo (que en verano se tapa con un trapo costroso) rascado contra una cuchilla oxidada, se saca granizado.
Se mete en un vaso y se compacta.
Se le clava un palillo.
Se saca.
Y se salpica con un par de jarabes eléctricos...
Aquí el polo ya preparado. Se sorbe el color con 2 chupadas, una por color y luego se juega con el hielo y las cosquillas que te hace en los labios. En verano hay que darse prisa porque dura cerocoma.

4 comentarios:

yraya dijo...

que rico, a pesar del trapo y la cuchilla.
Un abrazo

mOnsOOn dijo...

En la sierra del Ecuador el hielo de los helados, a veces, proviene del volcán nevado Chimborazo, el más próximo al sol de todo el mundo (por su ubicación geográfica en el ecuador).

Estas profesiones son legendarias ;)

ka dijo...

La pena es que es un menor trabajando, aunque no lo diga creo que esta' clara la linea del blox, gracias chicas, y feliz finde mOn

Neogeminis dijo...

Siempre aprendo pasando por aquí.