La insoportable dualidad del nepalí

Lección de cocina en un garito de barrio en Kathmandú.

Cuando trabajaba en un cole en Nepal, un sábado me llegó un sms "Me voy a Dubai, os deseo lo mejor. Despídeme de mis compañeros". Era un profe de 20 años que desapareció del pueblo de un día para otro (aunque se rumoreaba quellevaba tiempo preparando su viaje). Me lo ha recordado Guffadi con este artículo que resumo y traduzco muy instructivo sobre la juventud nepalí:

El novio de la chica que cuida a mis sobrinos se fue a Arabia Saudita hace un año.  Le dije que no se fuera.  Era un tipo con suerte. Hasta le tocaron 100.000 rupias mandando un sms con el código de una chapa de una botella de refresco (1000€ un pastón, en Nepal).

Pero se tenía que ir... porque quería saber como se vive fuera como la mayoría de los jóvenes nepalís. Y pillar $ (riales saudís),claro.  Pero ¡ menudo negocio !  Los primeros 4 meses no cobró y luego le dieron mucho menos de lo prometido 12.000 rupias nepalís al mes (120 euros, el sueldo de un profesor funcionario con algún trienio trabajado).   Su familia dice que volverá en un año y que vendrá con unas 100.000 rupias ahorradas.   Pero para irse tuvo que pagar 80.000 a un intermediario.   Total que habrá trabajado 2 años como un camello fuera de su país por 20.000 rupis.  Si hubiera puesto un carrito de té hubiera ganado lo mismo al lado de casa.

Al tipo se le daba muy bien guisar a la nepalí y yo le piqué para montar un garito a medias, pero el tipo prefirió aprender árabe.   Trabajo es trabajo.   En Nepal y en el extranjero. Pero en Nepal es más relajado.   Y si eres del sindicato puedes ir de reunión en reunión y cobrar sin trabajar....

Mi vecino tiene una fábrica (taller) de muebles.  El tipo se ha dedicado a esto toda su vida y se ha podido construir una casa de 3 pisos. A su mujer le encanta mandar a sus empleados.   Muchos de nuestros carpinteros, encofradores y hasta chóferes se han ido a oriente medio. La gente que queda trabajando tiene poca experiencia.  Pero el carpintero es un tipo grande ahora y no viene a arreglarnos la puerta, ni siquiera manda al encargado...

Mucha de la gente que vuelve de fuera conb pasta monta un negocio de hostelería aquí en el valle. Pero un restaurante no es cosa fácil. Puedes ponerlo muy bonito y a la última pero lo que les gusta a los nepalís... momo, chowmein y jay pani sadheko... funcionará mejor un palacio del sekuwa (pinchitos, brochetas) que un bar español.   Y es muy difícil encontrar gente que sepa la profesión. Cualquiera se mete a camarero un mes, seis meses y de repente desaparecen camino de los países del golfo o a una granja de pollos en Malaysia. Así que si te gastas la pasta en un restaurante mejor que sepas cocinar.

Hay unos pocos restaurantes en el valle, jiji, en el último año se han abierto unos cuantos miles más.  Y ninguno sabe cual es la receta para subsistir.

Un amigo ha abierto una cosa tipo granja.  Ha alquilado un terreno a las afueras y ha contratado gente del Terai (los llanos, la franja fronteriza con India, más industrializada). Parece que los Madhesis (gente de las tierras bajas) curran más que los Pahadis (los montañeses).  Y muchos de los albañiles son indios. ¿ Por qué ? Porque laburan más de 12 horas y no se quejan y no se gastan el dinero en tonterías, porque quieren ahorrar.

Tengo un amigo que estudió hostelería y ha trabajado 6 años en un 5 estrellas en la tierra del Toblerone. Hace unos años abrió un hotel con unos amigos, se gastaron 2,5 -3 millones de rupias, pero el negocio se hundió (y eso que el tipo tenía título de F & B -gestor de comidas y bebidas). por mucho que estudies eso no te garantiza que conozcas el negocio en Nepal.  Yo les digo a mis amigos que vuelven con pasta, que la disfruten que ya hay muchos negocios iguales aquí.

Para hacer dinero hay que ver como lo hace la gente de dinero aquí.   Con facturas falsas del IVA.  Sabiendo que manos hay que engrasar con sobornos para conseguir permisos... Esto es lo que funciona aquí pero no se estudia .

Pero, también, los hay que consiguen trabajo de oficina. Tengo un amigo programador en Dubai y que dice con orgullo que gana 40.000 rupias nepalís (400  €).  Esto aquí sólo se gana en el ejército o en una ONG grande.  En Corea algunos ganan 600€ pero primero hay que estudiar coreano algunos años (el cine koreano es muy popular en Nepal). Un amigo mío lo hizo y cuando ha vuelto de vacaciones para que se vea que tiene pasta ha organizado fiestas locas en su pueblín y se ha ido por Nepal en moto... hasta que se ha partido la pierna en un accidente y no puede volver a su trabajo a tiempo.

Tengo un primo que trabaja para una buenísima compañía nepalisca, gana  50,000 más moto y ordenador.  Pero quiere irse a Canadá.  Nunca ha estado fuera salvo India que no cuenta, es muy parecida.  Yo le he dicho que para qué se va a gastar 200-300.000 en ir a Canadá y trabajar en la tienda de la esquina de un punjabí. Con todos mis respetos para las tiendas de barrio. Pero mi primo quiere ser ejecutivo y eso en Canadá no lo va a conseguir yendo de pardillo.  Donde tiene el puesto y las conexiones es en Nepal.

Yo no dejo de cambiar de trabajo y creo que en Nepal hay muchas oportunidades.  Preguntadle a los europeos que han montado granjas para fabricar queso. Pero es que ellos saben hacer queso.  Si eres gogó tienes que saber bailar ¿ no ? Así que cuando la gente se queja que en Nepal no pasa nada ... es que en Nepal está todo dicho.  Por supuesto no todo es conexiones, corrupción y aprovecharse pero la gente legal está confundida.  Soy un gran...fracaso.

Quizá un día escriba un libro sobre lo que Nepal me ha enseñado: paciencia, perseverancia y persistencia. Supongo que es universal, Nepal o Nápoles, ¡ qué más da !

Actualización: lo/as profesores de colegios privados nepalís se ponen en huelga (son unos 4000 y tienen 63.000 alumne), denuncian que un profe de lo público gana de 13 a 18.000 rupias y ellos hasta tan poco como 3.500 (35€) al mes.