5.9.09

Cocinar para 160...








..no es fácil para quien lo hace por primera vez. Estrenando fogones y cacharros. Aún así trabajando en equipo llegamos justo a tiempo, a la una KG y nursery a y cuarto los demás. Estofado de soja texturizada y yaoo (un arroz caldoso chino) La soja tiene un 52% de proteína en seco y el arroz es producto local, blanco pero no muy pulido con lo que ciertos minerales y vitaminas quedan en el caldo y lo preferimos al arroz escurrido que suelen tomar en casa en las dos comidas que hacen cada día.
El resultado, lo vemos en el plato.

1 comentario:

yraya dijo...

Me encantan esas caritas, tan concentrados en su comida.
Un besote