12.4.09

Tongba

Se lo debía a una amiga que preguntaba qué hacía yo con una pajita en la boca. El invento es como un mate de a litro. Típico del este de Nepal y el norte de Bengala. Te lo llenan de bolitas que resultan ser semillas de mijo fermentado, le vas añadiendo agua caliente para sacar el jugo, sorbiendo con una pajita metálica por donde no suben las semillas. Y qué jugo. A mí me recordaba a ese cava que te dejas abierto con una cuchara metida en el morro que supuestamente retiene las burbujas. Eso sí calienta el cuerpo y la mente. Su popularidad, quizás se deba a que tiene el efecto de 2 birras y vale 10 veces menos (no paga impuestos, homemade). Ji, ji, yo no recomendaría tomar más que una, si no quieres acabar muy traspuesta.

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